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带着期待的心情，寻找不为人知的地方，享受一些美食，相信那种感人的心情，谁都享受过。仔细考虑一下，这种寻找蔬菜的旅行和寻宝一样惊险刺激，给无聊的生活增加了很多异常的颜色，这种访问才有味道的蔬菜被称为私房菜。

现代人不吃私房菜，不仅不吃身份，也不吃文化。那么，三水有什么古典的私房菜呢？现在我们一起去拜访吧。

私房菜的两种发展趋势表明，私房菜的历史可以追溯到清末光绪年间。据传祖籍广东的老家子弟谭训练报道，祖父一代成为官员，喝醉了好吃的食物，父亲谭宗俊把家乡的广东菜混合在谭家菜中震撼了北京。

之后，在家的道路上掉下来，谭训坐在山上，然后让厨师和妻子和妾成为擅长的谭家私房菜养家计划，宴会设置家，每晚三个座位，提前三天预约，最盛的时候预约一个月。到现代，私房菜有两种发展趋势。一个是住宅和办公大楼，没有车牌，没有跑道，没有菜单，只有厨师有技术的小本饮食交易。另一个是指从环境到服务包含人情味，让人们在家庭氛围中品尝到细。

因此，私房菜也有一些讲究。一是宴会场所需要隐私，二是餐位少，没有张旗鼓做生意的样子，三是一般厨师和食客交流，最后厨师需要别的地方不吃近的菜。捕食:冬瓜杯堂油炸铁锅鸡三水私房菜园，园林路糯米饭和园林路市场旁的醋店。

餐厅方面，推荐华侨中学后面的越情轩茶餐厅。这里的冬瓜杯适合广东人的味道。冬瓜杯选择黑皮冬瓜作为火锅器皿，加上莲子、百合、栗子、冬菇、金华火腿、猪手等主要食材，加入海南文昌鸡等主要食材，3小时以上煮调味。事前工序的师傅要求做，冬瓜杯叫5分钟后上桌。

此外，这里的西米皮汤圆，倒影圆润，弹牙美味。另外，百年湘情本周开始推出涟源珠梅生铁锅土鸡、永州百合神土鸭、南门口难忘阿拐等9道新菜，每道菜都是湖南地区的特色菜。

其中涟源珠梅生铁锅土鸡和永州百合神土鸭上市堂油炸，客人可以用生铁锅在炉子上自己炒，加竹笋、豆皮、蔬菜……年轻人可以考虑当场给她油炸。为了应对这些新菜，期待的老板娘还没有专门的餐具，食客可以做饭。

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