我们的专业付出，值得您的永久信赖！为您量身定制，信誉第一！

做为国际性世界美食之都，香港满地全是餐厅，吸引住着诸多来源于全国各地的顾客。而在这个食品卫生安全让人焦虑的时期，香港早就颁布相关解决餐厅废油、食材废弃物的管理规定，从根源到尾端对厨馀逐层监督，不许口水油流到饭桌，让顾客吃得舒心。食物残渣过虑分离出来建隔油池若是认真观察很多香港商务大厦的地下停车场或者地底楼房，大家会发觉角落处会有一个四四方方尺寸约10立方的不锈钢板槽，上边接有管路通向商务大厦某点。

这一不锈钢板槽就是在香港很多餐厅和工业生产商务大厦中普遍的隔油池。“要建成隔油池，不然不太可能领取饮食搭配车牌。”在数十年前香港就会有那样的法规，这也是香港诸多餐厅应急处置厨馀的一种方法。

粤菜馆中有许多油炸和烧味菜式，每日会造成很多燃料。历经烹煮的燃料每日都必须拆换，餐厅将其历经简易过虑后倒进汽油桶，等候回收商上门服务收购。而食物残渣中的植物油脂，依照香港《水污染管制条例》，要根据隔渣池设备过虑搜集起來。

香港经济特区环保署表述，因为食物残渣立即排进废水渠会造成油污堆积难题，排水管道将被阻塞并释放异味，餐厅及附近的清洁卫生都可能遭受危害。因而香港的餐厅必须创建隔油池对废水开展再度过虑和搜集植物油脂。搜集的废油由专业的回收商收购，另外香港香港特区政府环保署也对餐厅的有关解决开展纪录和查验，避免废油流回到饭桌的很有可能。

香港经济特区食材及自然环境卫生部表明，从早期的抽样检查結果看来，香港餐厅并沒有应用废油的状况。食材废油收购解决生产制造柴油机那麼，这种历经分离出来和收购来的废油可能到哪去呢？在香港，废油被看作产品由餐厅卖给了回收商，因而回收商必须付费给餐厅，另外废油获得了系统化的整治。

在香港那样一个市场交易，回收公司自然不容易做赔本的交易。餐厅造成的废油给回收公司产生了创业商机，根据将废油开展解决、反映、分离出来等全过程，生产制造可做为轿车然料的生物柴油。做为一种具备环境保护经济效益的新能源燃料，生物柴油能有利于降低二氧化碳排污，现如今在欧美国家已经被普遍营销推广。香港香港特区政府为激励应用生物柴油，发布了轿车生物柴油无需课税的政策优惠，进一步营销推广食材废油的循环利用。

现阶段，香港有三家生物柴油制造商，按时搜集餐厅的废油，妥当搜集后运到加工厂生产加工形成生物柴油。从食物残渣的过虑分离出来、到废油的收购解决，香港香港特区政府在根源上监督监管废油的流入，在尾端解决上激励循环利用，营销推广新能源燃料的运用。这般，废油没法悄然无声地隐入地底交易，只是做为产品持续它的实用价值。

(曹海扬 见习生计梦慧)（编写：SN009）。

本文来源：亚博ApP买球-www.sarahsyme.com